国産レモン（檸檬）恵みの木のレモンのご紹介　よくある質問

お客様から頂く　よくある質問と答えを　まとめました。

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一般にお勧めしますのは

■レモンそのものを保存したい場合　→　ビニル袋に入れて冷蔵庫の野菜室などで保存
　2週間以上はこれで　十分保存できるかと思います。

■果汁のみ保存したい場合　→　果汁を絞り製氷機に入れて氷にして保存

あとは蜂蜜レモンの原液として保存するなど「加工しての保存」という事になります。

収穫した当日に発送しますので、通常の市販のレモンとは全く違い日持ちしますが、防腐剤などを一切使っておりませんので　そのままでの保存は限界があります。
ご自宅での活用方に合った方法で活用下さい。

恵みの木の国産レモンは「苦みが少ない」「酸味はあるが後味がすっきりしている」「甘みが隠れている」などの特徴のため、料理やケーキなど「他のモノに合わせる」使い方が良いようです。主役より名脇役、そんな感じですね（＾＾；

・果汁をジュースにして飲む
　野菜ジュースなどに　レモンの果汁を入れると不思議なくらいすっきりした飲みやすいジュースになります。

・酵素作りの材料として
　ご家庭での酵素の材料としても　また割るための活用としてもレモン果汁で飲みやすくなりますのでお勧めしています。

・お酒のお供に
　米焼酎と特に相性がいいと個人的には思っています。

・お酢のかわりに
　たとえば酢醤油のかわりにレモン醤油を試してみて下さい。
　すっきりしていますので　餃子などとも大変相性が良いです。

・ケーキの材料に
・皮でレモンのお菓子

シーズン始め〜年内（9-12月）は　１５０ｇ〜180ｇのモノが多いのですが年を空けると150ｇ〜300ｇのモノまで千差万別になります。
それで大きさが揃って居た方が良い場合など　目的がはっきりしている場合は、どうぞその目的をお知らせ頂ければと思います。

下の画像は分かりづらいかもしれませんが、３ｋと５ｋのレモンを写した画像になります。
上が３ｋｇ、下が５ｋｇ、完熟レモンの画像になります。
この通常サイズのレモンで、大体6、7個で１ｋｇという事になります。

大変　難しい質問ですが　毎年たくさん頂きます。
目安ですが

10、11月くらいはグリーンレモン
１２，１月は黄色のレモン
１月半ば以降はオレンジになるかと思います。

それで1月以降は完熟していると判断しても良いかと思います。
レモンの味としては12月半ばから甘みが増してきますので目安になさってください。

ご相談頂ければと思います。

訳ありレモンというのは「表面に傷の入った」レモンという事になります。
中身については全く問題ありませんので　安心して召し上がって頂ければと思います。
※皮も使っていただいても全く問題ありません。

現在は期間限定、さらに会員様限定で時折販売しております。


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